生物工程設(shè)備在進(jìn)行通風(fēng)發(fā)酵時(shí)，對空氣的要求包括以下幾個(gè)方面：

　　空氣的潔凈度：在通風(fēng)發(fā)酵過程中，為了避免微生物污染，需要保證進(jìn)入發(fā)酵罐的空氣是潔凈的。這通常需要對空氣進(jìn)行過濾處理，以去除其中的塵埃、細(xì)菌和其他微生物。

　　空氣的流量和速度：空氣的流量和速度對于發(fā)酵過程的順利進(jìn)行至關(guān)重要。適宜的空氣流量可以保證發(fā)酵罐內(nèi)的微生物獲得充足的氧氣，同時(shí)避免過度的剪切力對微生物造成損傷。空氣流量的控制可以通過調(diào)整進(jìn)氣口的閥門或使用空氣流量計(jì)來實(shí)現(xiàn)。

　　空氣的溫度和濕度：溫度和濕度也是影響發(fā)酵過程的重要因素。進(jìn)入發(fā)酵罐的空氣需要具有適宜的溫度和濕度，以保證微生物的正常生長和代謝。這可以通過對空氣進(jìn)行加熱、冷卻、加濕或除濕處理來實(shí)現(xiàn)。

　　空氣的組分：在通風(fēng)發(fā)酵過程中，空氣的組分也是需要考慮的因素。空氣中的氧氣是微生物生長所必需的，但過高的氧氣濃度可能會導(dǎo)致微生物的氧化應(yīng)激反應(yīng)。因此，需要根據(jù)不同的發(fā)酵階段和微生物的需求來調(diào)整空氣的氧氣濃度。

　　綜上所述，生物工程設(shè)備在進(jìn)行通風(fēng)發(fā)酵時(shí)，對空氣的要求包括潔凈度、流量和速度、溫度和濕度以及組分等多個(gè)方面。這些要求的滿足對于保證發(fā)酵過程的順利進(jìn)行和獲得高質(zhì)量的發(fā)酵產(chǎn)物至關(guān)重要。在實(shí)際操作中，需要根據(jù)不同的發(fā)酵過程和微生物的特性來制定相應(yīng)的空氣處理方案。