食品用壓縮空氣確實有明確的質量標準，這些標準旨在確保壓縮空氣的純凈度和質量，以滿足食品加工和生產的衛生和安全要求。以下是食品用壓縮空氣質量標準的幾個關鍵方面：

一、國際與國內標準

1. ISO 8573-1：這是壓縮空氣純凈度等級的國際標準，規定了固體顆粒、水和油分的最大允許含量。食品廠通常至少需要達到ISO 8573-1:2010 Class 1.2.1或更高的純凈度等級，即固體顆粒≤0.1μm（微米），水分為壓力露點-40℃，油分為≤0.01mg/m³。

2. 美國FDA指南：雖然FDA沒有直接規定壓縮空氣的標準，但其發布的食品加工指南中強調壓縮空氣必須不含有害物質，且不會污染食品。

3. 中國國家標準：中國也有自己的食品安全法規和標準，如GB（國家標準）中關于食品接觸材料和設備的衛生要求，這些標準可能間接影響到壓縮空氣系統的設計和操作。

二、具體質量指標

1. 含油量：低于0.1mg/m³，有些標準甚至要求達到≤0.01mg/m³，以確保壓縮空氣中的油分不會對食品產生污染。

2. 含水量：露點溫度通常應低于-40°C，以防止水分對食品產生污染。在食品級壓縮空氣標準中，含水量應低于7ppm。

3. 粒子大小：壓縮空氣中的粒子大小應低于0.01μm（或≤0.1μm），以避免固體微粒對食品的污染。

4. 微生物指標：細菌數應低于100CFU/m³，以確保壓縮空氣中的微生物不會對食品造成污染。

5. 酸度（pH值）：應在6.5-8.5之間，以保持壓縮空氣的酸堿度適中，避免對食品產生影響。

6. 異味：壓縮空氣應無異味，以確保不會對食品產生不良影響。如果有氣味，應通過適當的方法去除。

三、保證措施

1. 選擇合格的空壓機：應選擇具有相關認證的空壓機，保證其產出的壓縮空氣質量符合標準。同時，要定期對空壓機進行維護和保養，確保其正常運行。例如上海格蘭克林集團的水潤滑空壓機，就非常適合食品企業加工使用。

2. 安裝過濾器：在壓縮空氣管道中安裝過濾器可以有效去除空氣中的顆粒物、微生物等污染物。應根據實際需要選擇不同規格的過濾器，并定期更換濾芯以保證過濾效果。

3. 建立監控體系：建立壓縮空氣質量監控體系，對壓縮空氣的各項指標進行實時監測和記錄。如發現指標超標應及時采取措施進行處理。

4. 定期進行檢測：應定期對壓縮空氣進行檢測，以全面了解其質量狀況。如發現質量問題應及時進行處理，并追溯可能的污染源。

綜上所述，食品用壓縮空氣有嚴格的質量標準，以確保其純凈度和質量符合食品加工和生產的衛生和安全要求。這些標準涵蓋了含油量、含水量、粒子大小、微生物指標、酸度以及異味等多個方面，并通過選擇合格的空壓機、安裝過濾器、建立監控體系和定期檢測等措施來保證這些標準的實現。