在作為工藝源氣使用時，壓縮空氣直接與物料和食品接觸。在作為動力源使用時，雖不直接接觸食品和原料，但大部分是在潔凈區內使用。

　　因此，食品用壓縮空氣必須使用潔凈壓縮空氣，食品生產企業主要是要控制壓縮空氣的含水量、含油量、含塵粒量和含生物粒子量，同時還要求壓縮空氣無異味。

　　含油壓縮空氣直接與物料接觸會污染食品而滋生細菌。含水會加速細菌的生長和食品吸潮變質。空氣中含有大量塵粒和微生物粒子，后者對人體的危害更大。

　　微生物多指細菌和真菌，污染產品后不但會使產品本身染菌、變質，一旦誤用，無論從腸道或非腸道途徑進入人體，都會直接影響人體健康，造成嚴重后果。

　　1、空濾采用三次分離，95%大顆粒灰塵直接分離。空濾芯選用進口玻纖材質，過濾精度高達5 um且容灰量高，,使用壽命不低于3000小時，有效過濾固體微粒

　　2、儲氣罐內外均用銀離子涂層,抑制細菌滋生。

　　3、管道采用304不銹鋼

　　4、壓縮空氣處理采用進口2級過濾器，過濾精度達到0.01um

　　5、壓縮空氣干燥采用進口膜式干燥器，壓縮空氣露點可達到-40℃，徹底壓縮空氣含水的困擾。

　　6、空氣壓縮機在做功，壓縮進的排、氣裝置中全程無油參與，確保壓縮空氣不增加含油量。

　　經檢測采用終端除菌過濾，無油空壓機產出的壓縮空氣，微生物數<1CFU/m³，潔凈等級為A級。

　　潔凈壓縮空氣系統由產生、處理和儲存壓縮空氣的設備組成。

　　其中空氣壓縮機是最重要的部分，普通的有油空壓機基本無法滿足食品工藝要求，無油空壓機在食品行業用的越來越多。