食品企業(yè)使用的壓縮空氣設(shè)施主要包括以下幾個關(guān)鍵組成部分：

一、空氣壓縮機(jī)

• 作用：空氣壓縮機(jī)是壓縮空氣設(shè)施的核心，負(fù)責(zé)將大氣中的空氣壓縮成高壓氣體，為食品加工提供所需的動力和控制。
• 類型：常見的空氣壓縮機(jī)類型包括螺桿式、活塞式和離心式等。其中，螺桿式空氣壓縮機(jī)因其運(yùn)行穩(wěn)定、噪音低、維護(hù)方便等特點(diǎn)，在食品行業(yè)應(yīng)用廣泛。特別是無油螺桿式空氣壓縮機(jī)，因其無需使用潤滑油，避免了潤滑油對食品的潛在污染風(fēng)險。
• 參數(shù)：選擇空氣壓縮機(jī)時，需要考慮其排氣量、排氣壓力等參數(shù)，以確保滿足食品加工設(shè)備的用氣需求。

二、儲氣罐

• 作用：儲氣罐用于儲存壓縮空氣，平衡系統(tǒng)壓力波動，確保設(shè)備獲得穩(wěn)定的空氣供應(yīng)。同時，儲氣罐還能起到降溫作用，減少壓縮空氣中的水分含量。
• 配置：儲氣罐需配備安全閥和壓力表，以確保其安全運(yùn)行。此外，還應(yīng)考慮儲氣罐的容量和工作壓力，以滿足生產(chǎn)需求。

三、后處理設(shè)備

• 作用：由于壓縮空氣中可能含有水分、油分、塵埃等雜質(zhì)，這些雜質(zhì)會對食品加工過程造成污染，因此需要使用后處理設(shè)備對壓縮空氣進(jìn)行凈化。

• 常見設(shè)備：

  • 干燥機(jī)：去除壓縮空氣中的水分，防止水分對設(shè)備造成腐蝕，同時確保壓縮空氣的干燥度符合食品加工要求。
  • 過濾器：過濾掉壓縮空氣中的塵埃、油霧等雜質(zhì)，確保壓縮空氣的清潔度。根據(jù)過濾精度的不同，過濾器可分為初級過濾器、主管路過濾器、精密過濾器等。對于食品行業(yè)，通常要求使用高精度的精密過濾器，以確保壓縮空氣的純凈度。
  • 除油器：針對含油壓縮空氣，使用除油器進(jìn)一步去除油分，防止油分對食品的污染。

四、管道系統(tǒng)

• 作用：管道系統(tǒng)負(fù)責(zé)將壓縮空氣從壓縮機(jī)輸送到各個用氣點(diǎn)，如氣動工具、自動化裝置等。
• 要求：管道系統(tǒng)應(yīng)采用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼材質(zhì)，以防止管道對食品的潛在污染風(fēng)險。同時，管道系統(tǒng)應(yīng)設(shè)計合理，減少壓力損失和能量消耗。

五、控制閥和儀表

• 作用：控制閥和儀表用于調(diào)節(jié)和控制壓縮空氣的流量、壓力等參數(shù)，以滿足不同設(shè)備的用氣需求。
• 類型：常見的控制閥包括壓力控制閥、流量控制閥、方向控制閥等。儀表則包括壓力表、流量計等，用于監(jiān)測壓縮空氣的狀態(tài)。

六、安全附件

• 作用：為確保壓縮空氣設(shè)施的安全運(yùn)行，還需配備一系列安全附件，如安全閥、自動疏水閥等。
• 功能：安全閥在儲氣罐內(nèi)壓力超過設(shè)定值時自動開啟，釋放壓力；自動疏水閥則用于自動排放儲氣罐和管道中的冷凝水。

概括來說，食品企業(yè)使用的壓縮空氣設(shè)施是一個復(fù)雜的系統(tǒng)，包括空氣壓縮機(jī)、儲氣罐、后處理設(shè)備、管道系統(tǒng)、控制閥和儀表以及安全附件等多個部分。這些設(shè)施共同協(xié)作，為食品加工提供穩(wěn)定、高效和可靠的壓縮氣體供給。